设立这个日子，讨论“便便”这个话题，我们就是要和“便便”过不去！而我们自己和我们目之所及能看的“样本”，并不能反映这个世界完整的面貌 —— 厕所里的真相，将出乎你的意料。就“厕所”这个事来说，我们很多人习以为常的如厕行为和认为理所当然的拥有，并非“世界大同”。我们为什么非要跟便便过不去说完用纸擦还是用水冲，坐着拉还是蹲着拉的选择，我们也许在这两个如厕习惯上找到了自己所处的“样本”位置。
可能很多人都知道，11月19日是“世界厕所日”。设立这个日子，讨论“便便”这个话题，我们就是要和“便便”过不去！因为这从来都不是一个仅仅关于“体面”或是“味道”的事，它事关生命、健康、尊严与每个人的福祉。而我们自己和我们目之所及能看的“样本”，并不能反映这个世界完整的面貌 —— 厕所里的真相，将出乎你的意料。
2010年，英属哥伦比亚大学 大多数的研究样本都完全来自西方那些受过教育、身处工业化时代、城市里富裕的人群。而研究人员通常也就假定他们的发现适用于世界上所有的人。但当他们真的开始在世界范围内去探索、深入了解社会中的每个问题和细节时，就会发现，我们通常看到的样本就是“最不具代表性的样本”。
然而，从主流媒体到学术界，人们仍然普遍认为这些“奇怪的西方人”就是正常的标准。就“厕所”这个事来说，我们很多人习以为常的如厕行为和认为理所当然的拥有，并非“世界大同”。
再柔软的纸，也比不上水的温柔
许多西方人认为早上淋浴、使用坐式马桶和卫生纸擦屁股这三件事天经地义。但在世界上的许多地方，这些习惯其实相当奇怪 —— 而且可能还不那么卫生。
埃及脱口秀演员巴瑟姆·优素福今年6月在英国
“作为一个阿拉伯人，出国打包行李，我必须带上三样东西：护照、现金和水洗式坐便盆。”
他还挥舞着一根水管样的东西在现场做演示，“我到现在还不太明白，英国是世界上最先进的国家之一，但说到对“屁屁”的照顾，你们却落后了。”
世界上会有很多人赞同他的观点：“奇怪的西方人”喜欢在便便后用卫生纸擦屁股，而不是用水冲洗干净？！水冲肯定比纸擦干净啊！此外，虽然卫生纸可能不像陶瓷片或玉米棒那么苦不堪言，我们还是得承认：再柔软的纸，也比不上水的温柔。
长期以来，许多地方的人都会用水冲结束一次如厕之旅。而这并不仅仅适用于非西方世界。毕竟，还是法国人给世界造了这个词：“Bidet” —— 即使这些设备已从法国消失。而在意大利、阿根廷和其他许多地方，Bidet 仍然是标准的如厕设备，巴瑟姆展示的用于冲洗屁屁的“水管”在芬兰依然很常见。
尽管如此，西方大部分地区的人仍然非常依赖卫生纸 —— 尤其是在英国和美国。这两个国家对现代厕所文化的影响非常大，在上世纪的20年代，他们被称为是“卫生帝国主义”。
英美的厕所配置成为一种潮流，所以在20世纪20年代，他们被称为“卫生帝国主义” (图源：盖蒂图片社)
即便如此，这个趋势并没有渗透到所有地方。例如，在一些穆斯林占人口多数的国家，人们就更喜欢用水冲，因为伊斯兰教义就包括用水来做清洁。而日本著名的当代厕所，则同时反映了技术的独创性和对个人身体隐秘的羞耻感，他们提供了冲洗或者“干式”两种选择。
有人还亲眼见证了“奇怪的西方人”无比顽固地坚持使用厕纸的习惯：一位英国谢菲尔德的同学在发现厕纸用完后，坚定地使用了一张20英镑的纸币......
到目前为止，美国仍是世界上最大的卫生纸消费国 (图源：盖蒂图片社)
从中国移民到美国的老郭一家，现在已经很少用卫生纸了，他们使用了湿纸巾 —— 这是对几个世纪前人们就承认的事的一种尊重：湿气确实更利于清洗。
坐着拉还是蹲着拉
老郭一家在这个颇具争议的话题上也在纠结：坐还是蹲？这确实是个问题。两种类型的厕所早在中国的汉代就开始使用了。尽管现在中国公共厕所中蹲式厕所占据着主导地位，但中国不同地区确实在这个选择上存在着地区性的差异。
据估计，今天世界上三分之二如厕的人，依然选择做着“深蹲”这个动作。毕竟，蹲式厕所，巧妙地避免了皮肤与马桶之间太过亲密的接触。从解剖学的角度讲，蹲着也是一种更健康的姿势，而且这个角度可以让排便更顺畅、更快。
但是，美国人却把坐式排便导致的更长如厕时间变成了一种休闲活动：翻杂志、读书、玩手机。这一点对于移民到美国的郭先生看来是不可接受的：“所有的中国父母都会告诉孩子：不要在上厕所的时候看书，小心得痔疮。”
老郭一家想出了一个折中的解决办法：
“我们在马桶前放了一个小脚凳，把脚放在凳子上，感觉就像蹲着一样。是我妻子做了这个发明，她可真是个天才。”
另一种妥协就是让人们自己选择。比如在马来西亚，大约三分之一的公共厕所分配给了蹲坑。还有研究表明，澳大利亚的穆斯林人口可以接受从蹲式改为坐式，但他们依然更喜欢水冲而不是使用厕纸。
我们为什么非要跟便便过不去
说完用纸擦还是用水冲，坐着拉还是蹲着拉的选择，我们也许在这两个如厕习惯上找到了自己所处的“样本”位置。但让我们再次回到文章一开始提出的观点：人们最容易看到的样本，往往就是“最不具代表性的样本” —— 比如，我们自己以及我们身边的人。
就拿厕所这件我们认为是理所当然，必备之选的事来说，下面一组数据可能出乎你的意料：
过一半的世界人口，也就是大约42亿人无法用上安全的卫生设施，而世界上有超过50亿人拥有手机，是否让人难以想象？
在这42亿人中，有6.73亿人连最简陋的厕所都没有而必须选择“露天排便” —— 在野外、田里、路旁、铁轨边；
没有经过安全处理的人类排泄物中含有大量的病原体可能引起疾病的传播，因此受到污染的食物、水和环境造成的腹泻每年会导致43.2万人死亡；其中有近30万是五岁以下的儿童，腹泻因此成为世界上第二大儿童死亡杀手；卫生设施的不足，还是肠道蠕虫、沙眼和血吸虫病等疾病的主要致病因素；
据估计，水和卫生设施相关的疾病所致的生产力损失占许多国家GDP的5%。
你是不是才发现，也许此刻正坐在厕所里玩手机、读文章的你，是这个世界50%这半边的幸运儿？你此刻享受的便利与健康，正是那么多“不同”样本中的人所渴求的人生。
孩子们因为腹泻这样听上去“微不足道”的疾病而死亡，或者女孩们因为露天排便而面临遭受侵害和强奸的威胁 —— 这两个仍在世界上广泛存在的事实，都不应该是我们惯常谈到厕所时的忌讳或笑谈。
